曹妃甸仓储

新闻分类

产品分类

联系我们

中国 · 唐山 · 曹妃甸
China · Tangshan · Caofeidian

唐山华增国际物流有限公司
座机:0315-5091951
手机:王经理18733366886  
邮箱:Info@huazengguoji.com
网址:www.tshzgj.com

地址:唐山市曹妃甸工业区港口物流园



冷库产生异味的原因由曹妃甸仓储公司华增告诉大家

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

冷库产生异味的原因由曹妃甸仓储公司华增告诉大家

发布日期:2020-08-06 作者: 点击:


所谓冷库中的异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。

    冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因,曹妃甸仓储公司华增和大家具体的聊聊:
一种是冷库在未进食品前就有一种异味存在。
入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。
第二种是冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。
第三种是冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。
第四种是冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相感染。  

    因此,入冷库冷藏的食品,曹妃甸仓储公司华增认为必须经过检验,没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感染的食品。

冷库产生异味的原因由曹妃甸仓储公司华增告诉大家


本文网址:http://www.tshzgj.com/news/430.html

关键词:曹妃甸仓储物流企业有哪些,曹妃甸仓储物流公司哪家好,曹妃甸仓储物流公司排名

Z近浏览:

Copyright ©唐山华增国际物流有限公司, 欢迎来电咨询! 冀ICP备19002908号-1

技术支持:曹妃甸库房      

  • 在线客服
  • 联系电话
    18733366886
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询